La dieta mediterrània, és un tipus de dieta que des de fa segles pauta tradicionalment l'alimentació dels països banyats per la Mediterrània i que es basa en el consum de verdures,llegums, fruites, peix i d'oli d'oliva com a greix essencial. També inclou freqüentment el vi. Valora la qualitat dels ingredients i la seva varietat, que es solen cuinar de manera senzilla.
des del punt de vista de salut, tant l'OMS com la FAO la consideren un model alimentari sostenible i de bona qualitat.
Els beneficis són molt destacables per a evitar les malalties cardiovasculars, així com el càncer i altres patologies. Les causes semblen estar en el major consum de peix, especialment el peix blau, ric en àcids grassos i omega 3. en l'alt consum d'oli d'oliva que és el que ajuda a reduir el nivell de colesterol en la sang. I també el consum de vi que té efectes beneficiosos especialment el vi negre pels seus antioxidants encara que per la toxicitat de l'alcohol, ha de prendre's en quantitats moderades.
Aquesta dieta és un tipus de dieta sana. S'enten dieta sana una dieta tal que sigui saludable una dieta que no malmeti la salut de l'individu que la segueix. Per això ha de ser completa en quant als nutrients és necessari l'aigua.
- Adjunto un link de un vídeo que parla sobre alguns dels aliments de la dieta mediterrània.
http://www.youtube.com/watch?v=ptVg4qeGgo0
No hay comentarios:
Publicar un comentario